Manna økologisk krydder, malt sort pepper

Økologisk pepper - malt, 60g

Manna

  • 39,00 kr

Bare 3 igjen!

Pepper er kanskje vårt mest brukte krydder, og et av de krydrene vi har benyttet lengst. Den tilfører maten en god og sterk smak, og passer til de fleste middagsretter og salater. Virker godt på fordøyelsen.

  • Økologisk, produsert uten ved bruk av sprøytemidler
  • Ikke bestrålt
  • Ingen kunstige tilsetningsstoffer

Krydderet produseres av bærene til slyngplanten Piper Nigrum. De blir lagt i et kar og fermentert. Så lufttørkes de i solen. Da blir de til sorte pepperkorn som eventuelt blir malt til pulver.

Hele pepperkorn kan holde seg utrolig lenge. Malt pepper må du ha i en tett beholder. Jo raskere du bruker den, dess friskere er smaken. Pepper bør tilsettes mot slutten av tilberedingen for å ikke miste smaken, eller strøs over maten når den er ferdig.

Pepper er kjent i folkemedisinen som en hjelper mot et utall helseplager, for eksempel fordøyelse og muskelsmerter. «Å dra dit pepper’n gror» er et kjent uttrykk for å dra langt bort. Og det stemmer godt. Pepper vokser i Asia og Sør Amerika.

Svart pepper er en utmerket kilde til mangan og vitamin K. Den er også rik på kostfiber, kobber, jern, krom og kalsium.

Sort pepper stimulerer smaksløkene på en slik måte at et varsel sendes til magen for å øke saltsyresekresjonen og derved forbedre fordøyelsen. Saltsyre er nødvendig for fordøyelsen av proteiner og andre matkomponenter i magen. Sort pepper kan bidra til å forhindre tarmgass, og den har vanndrivende egenskaper. Krydderurten gir deg også antioksidanter og hjelper deg med å forbrenne fett.

ØKOLOGISK - VEGANSK


Vi anbefaler også